Œufs au chorizo

Ingrédients

• de l'huile
• 2 poivrons
• 2 courgettes
• 2 tomates
• quelques rondelles de chorizo
• du sel et du poivre
• 8 oeufs

Préparation

1. Faites fondre à l'huile pendant une vingtaine de minutes 2 poivrons, 2 courgettes et 2 tomates, le tout coupé en dés avec quelques rondelles de chorizo. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

2. Versez 8 oeufs battus en omelette par-dessus.

3. Faites cuire comme une omelette.

4. Vos oeufs aux chorizo sont prêts, bon appétit!

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