Name: Oeuf mimosa wasabi
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 oeufs; huile d'olive; moutarde; vinaigre; sel, poivre; wasabi; 2 feuilles de nori

Oeuf mimosa wasabi

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Calories.: 134 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

4 oeufs
huile d'olive
moutarde
vinaigre
sel, poivre
wasabi
2 feuilles de nori

Préparation

Dégusté en terrasse à l’Ouvre Boîte, le bar à tapas le plus cool d’Arles (22 rue du Cloître - https://www.facebook.com/pages/LOuvre-Boite/247735981913830id=247735981913830&sk=info), les œufs mayo version japonaise d’ Alexandre Arnal. On booste la mayo avec du bon wasabi, on regarnit les œufs et on décore de feuilles de nori (algues à sushi) coupées tout simplement aux ciseaux. Relooké, le classique de Mémé !