Ingrédients

Préparation

  1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et glissez délicatement les oeufs dedans. Laissez frémir 3 mn, puis retirez les oeufs de l’eau, rafraîchissez-les rapidement à l’eau froide pour stopper la cuisson. Servez avec des mouillettes de pain de campagne au beurre salé, au beurre parfumé d’algues, de piment d’Espelette…

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