Ingrédients

Préparation

  1. Beurrez à l'aide d'un pinceau les ramequin.

  2. Assaisonnez légèrement le fond de sel et de poivre.

  3. Cassez un oeuf dans chaque ramequin.

  4. Mettre sur le fond du bain marie une feuille de papier de même taille que le plat.

  5. REMARQUE : ce papier évite à l'eau de cuisson de sauter dans les ramequins au moment de l'ébullition.

  6. Mettre les ramequin dans le bain marie, remplir d'eau jusqu'à mi-hauteur des ramequin,et maitre ou four thermostat 4-5.

  7. Compter 5 à 6 min de cuisson.

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