Ingrédients

Préparation

  1. Faites durcir les oeufs,puis les coupez en deux.

  2. Faites revenir les petits oignons,les lardons dans du beurre pendant 2 à 3 minutes.

  3. Délayez une cuillère de farine dans ce beurre.

  4. Ajoutez les oignons,les lardons,le bouquet garni,l'échalote;les champignons et les oeufs.

  5. Mouillez avec le vin rouge et laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux.

2.8 sur 5