Œufs à la tomate

Ingrédients

• 1 grosse tomate
• sel et poivre, au goût
• 2 oeufs
• 1/4 cuillère(s) à café d'assaisonnement à l'italienne (1 ml)

Préparation

1. Pour faire vos oeufs à a tomate :

2. Enlever une calotte épaisse, environ 1/2 po (1 cm), de la partie supérieure de la tomate; mettre la calotte de côté. Évider en enlevant les graines et la pulpe du centre. Saler et poivrer.

3. Déposer la tomate à l'envers sur un papier absorbant pour laisser égoutter environ 5 minutes. Déposer la tomate à l'endroit dans un petit bol allant au micro-ondes.

4. Casser les oeufs dans la tomate. À l'aide d'une fourchette, percer les jaunes d'oeufs. Saupoudrer d'assaisonnement à l'italienne et replacer la calotte sur la tomate.

5. Cuire au micro-ondes à puissance MI-ÉLEVÉE (70 %) pendant 3 minutes et 45 secondes ou jusqu'à ce que l'oeuf soit presque cuit. Laisser tiédir 2 minutes.

6. Voila, vos oeufs à la tomate sont prêts !