Name: Noix de saint-jacques au lard de Colonnata
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Ingredients: 24 noix de saintjacques; 24 très fines tranches de lard de colonnata; 2 cuillère(s) à soupe de graisse d'oie ou de canard; 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame noir; sel, poivre du moulin

Noix de saint-jacques au lard de Colonnata

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 4 min.
Difficulté: Facile
Prix: Assez cher

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

24 noix de saintjacques
24 très fines tranches de lard de colonnata
2 cuillère(s) à soupe de graisse d'oie ou de canard
1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame noir
sel, poivre du moulin

Préparation

Enveloppez chaque noix de saint-jacques dans une tranche de lard.

Faites fondre la graisse dans une poêle antiadhésive, et faites revenir les noix 2 mn de chaque côté.
Salez poivrez, saupoudrez de graines de sésame noir et servez aussitôt.