Ingrédients
- 1 kg de noix de pétoncles fraîches
- 25 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue
- 1/2 cuillère(s) à café de moutarde mangue épices thaï
- un peu de persil
Préparation
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Dans une poêle faire revenir dans un peu de beurre les pétoncles 2 à 3 minutes.
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Ajouter la moutarde et le vinaigre de mangue, remuer et ajouter également la crème liquide ainsi que le persil haché.
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Laisser réduire quelques minutes et servir sans attendre.
3.5 sur 5