Name: Nasi-goreng
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de blanc de poulet coupé en dés; 250 g de viande de porc émincée; 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja; 2 blancs de poireau en rondelles; 2 carottes en petits dés; 2 oignons pelés et émincés; 1 soupçon de sambal oelek; 2 oeufs; 125 g de riz cuit; 2 tranches de jambon cuit en dés; 1 banane; 6 cuillère(s) à soupe d'huile; sel; poivre

Nasi-goreng

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 5 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

250 g de blanc de poulet coupé en dés
250 g de viande de porc émincée
1 cuillère(s) à soupe de sauce soja
2 blancs de poireau en rondelles
2 carottes en petits dés
2 oignons pelés et émincés
1 soupçon de sambal oelek
2 oeufs
125 g de riz cuit
2 tranches de jambon cuit en dés
1 banane
6 cuillère(s) à soupe d'huile
sel
poivre

Préparation

Rissoler la viande de poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile; réserver.

Rissoler la viande de porc arrosée de la sauce soja et ajouter au poulet; réserver.
Rissoler les légumes avec le sambal oelek, 5 minutes, dans 2 cuillères à soupe d'huile; réserver.
Battre les oeufs, poivrer et saler, cuire en omelette dans l'huile restante: couper en morceaux, réserver.
Verser le riz dans le wok, ajouter la viande, les légumes, l'omelette et le jambon; mélanger puis laisser chauffer à feu doux.
Couper la banane en rondelles et garnir le plat.
Suggestion: Pensez à garnir ce plat de bananes frites: procurez-vous des bananes plantains, coupez-les en rondelles, passez-les dans la chapelure et faites-les dorer dans un fond d'huile. Ce plat indonésien n'en sera que plus authentique.