Ingrédients

  • 300 g de chasoba (pâtes à la farine de sarrasin et au thé vert)
  • 3 dl d’eau
  • 1 cuillère(s) à café de bouillon japonais (hondashi) en poudre
  • sauce soja
  • algue nori
  • sel

Préparation

  1. Faites cuire 300 g de chasoba (pâtes à la farine de sarrasin et au thé vert) 3 mn à l’eau salée puis égouttez-les, rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les à nouveau. Répartissez-les dans 4 bols. Faites chauffer 3 dl d’eau et délayez 1 cuil. à café de bouillon japonais (hondashi) en poudre. Laissez refroidir et ajoutez quelques gouttes de sauce de soja. Versez sur les nouilles et parsemez d’algue nori en lamelles.

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