Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
  • 12 speculoos
  • 20 cl de crême fraiche liquide

Préparation

  1. Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux et les saupoudrer de sucre en poudre, laisser macérer le temps de faire le reste.

  2. Monter les 20cl de crême fraiche trés froide en chantilly (ou utiliser de la chantilly en bombe).

  3. Concasser 8 speculoos.

  4. Dans 4 verres répartir une couche de fraises, une couche de chantilly et une couche de speculoos, recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients et finir par un peu de chantilly.

  5. Décorer d'un speculoos entier et/ou d'un brin de menthe (on peut aromatiser les fraises de fleur d'oranger ou ajouter un peu de menthe ciselée).

  6. Déguster frais.

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