Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat
  • 30 ml (2 c. à table) de lait écrémé
  • 15 ml ( 1 c. à table) de café instantané
  • 5 blancs d'oeufs
  • 50 ml (1/4 tasse) de cassonade

Préparation

  1. Au bain-marie, faîtes fondre les pépites de chocolat, puis ajoutez-y le lait et le café et laissez chauffer quelques minutes.

  2. Montez les blancs d'oeufs en neige jusqu'à l'obtention de pics fermes et ajoutez la cassonade. Incorporez les blancs d'oeufs battus au mélange de chocolat.

  3. Il ne vous reste plus qu'à verser votre mousse dans des coupes à dessert et à laisser réfrigérer environ 2 heures avant de servir.

  4. Bonne dégustation !

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