Mousse glacée au citron

Ingrédients

• le jus de 5 citrons
• 1 zeste de citron non traité
• 4 blancs d'oeufs
• 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses

Préparation

1. Pour préparer votre mousse glacée au citron :

2. Battre les blancs en neige.

3. Battre le fromage blanc au fouet.

4. Mélangez le fromage avec le zeste de citron, le jus de citron et les blancs d'oeufs.

5. Mettre dans une jatte au congélateur jusqu'à ce que la mousse durcisse.

6. Servez votre mousse au citron glacée dans des ramequins individuels.