Mousse glacée au chocolat et aux amandes caramélisées

Ingrédients

• 125 g de beurre
• 1 plaque de chocolat noir nestlé
• 5 oeufs
• 1 paquet d'amandes effilées
• 125 g de sucre

Préparation

1. Préparez la mousse au chocolat. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs.

2. Battez en neige les blancs d'oeufs et mélangez-les à la préparation chocolatée.

3. Faites caraméliser les amandes en les mettant dans une poêle avec un peu de sucre.

4. Dans un moule à cake, mettez au fond les amandes caramélisées et ajoutez la mousse au chocolat.

5. Mettez au congélateur quelques heures et démoulez 5 mn avant de servir.