Mousse glacée à l'avocat

Ingrédients

• 2 petits avocats bien mûrs
• 2 citrons verts
• 6 cuillère(s) à soupe de sucre semoule
• 1/2 cuillere a café de vanille liquide

Préparation

1. Ouvrez les avocats en deux et ôtez le noyau. Creusez la pulpe avec une petite cuillère et placez-la dans le bol mixer. Râpez au dessus le zeste d'1 citron. Pressez le jus des 2 citrons et versez-le dans le bol mixer. Ajoutez le sucre et la vanille liquide.

2. Actionnez l'appareil pendant 1 mn.

3. Répartissez la mousse obtenue dans de grand verre à pied et placez dans la partie haute du réfrigérateur pendant au moins 1 h.