Ingrédients

  • 400 g de tofu soyeux
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème au soja
  • 300 g de crème de marrons
  • 4 cuillère(s) à soupe de sucre glace
  • 2 cuillère(s) à soupe de yaourt de soja
  • 2 cuillère(s) à café de jus de citron
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile de coco inodore fondue

Préparation

  1. Mixez tous les ingrédients ensemble.

  2. Versez dans un siphon et ajoutez une cartouche de gaz. Placez 30 min à 1h au frais.

  3. Dressez les mousses dans des verrines et gardez au frais avant de servir.

L'astuce

Remerciements à la marque Soy, disponible en magasin biologique, et Marie Lafôret, pour la réalisation de cette recette.

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