Ingrédients

  • 30 cl de crème fleurette fraîche
  • 2 cuillère(s) à soupe s de mascarpone
  • 1 cuillère(s) à café de chicorée en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 1 ou 2 fèves tonka (terre exotique)

Préparation

  1. Montez la crème et le mascarpone en chantilly. Ajoutez la chicorée et le miel puis mélangez bien.

  2. Répartissez la préparation dans six coupes et placez 3 h au réfrigérateur.

  3. Râpez la fève tonka sur la mousse et dégustez sans attendre, accompagné de cookies.

  4. Réalisation Trish Deseine. Stylisme Sergio Da Silva. Photos Edouard Sicot.

L'astuce

En râpant la fève tonka au moment de servir, vous profiterez au maximum de ses arômes.

Envie de
noter cette recette ?

6 notes