Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 250 ml de crème 35%
- 2 cuillère(s) à café essence de fraise
- 6 cuillère(s) à soupe confiture de fraise
Préparation
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Dans une petite casserole, faites chauffer la crème à feu doux. Incorporez les morceaux de chocolat blanc, en mélangeant pour que la préparation soit bien homogène.
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Retirez la casserole du feu et faites refroidir le mélange 15 minutes.
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Fouettez la crème et l’essence de fraise, à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez la crème dans la préparation au chocolat.
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Répartissez à moitié des petites coupes ou des bols individuels de mousse. Déposez une cuillérée de confiture de fraise au centre. Remplissez avec le reste de la mousse.
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Réfrigérez 1 heure avant de servir.
3.33 sur 5