Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide
  • 40 ml de café corsé

Préparation

  1. Casser le chocolat en morceaux dans un bol.

  2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minutes puis verser la crème liquide et le café et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

  3. Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.

  4. Verser la préparation dans un siphon de 50 cl. Visser une cartouche et bien secouer.

  5. Servir dans une verrine au dernier moment.

  6. NB: pour en faire une recette qui plaira aux enfants, on peut enlever le café et le remplacer par deux càs de cacao en poudre.

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