Ingrédients
- 1 grand pot de crème fraîche (250 g) ou bien de fromage de soja (ressemble en texture au fromage blanc)
- 1 plaquette de chocolat noir pour la pâtisserie (type Nestlé)
Préparation
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Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une casserole. Faites fondre à feu doux ou au bain-marie.
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Ajoutez une louche de crème fraîche puis mélangez lentement.
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Lorsque vous avez atteint le stade où la crème semble être compacte, mélangez délicatement le chocolat à la crème comme s'il s'agissait de blancs en neige.
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Mettez le tout 3 h au réfrigérateur.
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N'hésitez pas à ajouter avant de servir une généreuse couche de crème fraîche(que vous aurez battu au fouet quelques secondes) sur le dessus pour un côté généreux.
3.45 sur 5