Ingrédients

  • 1 grand pot de crème fraîche (250 g) ou bien de fromage de soja (ressemble en texture au fromage blanc)
  • 1 plaquette de chocolat noir pour la pâtisserie (type Nestlé)

Préparation

  1. Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une casserole. Faites fondre à feu doux ou au bain-marie.

  2. Ajoutez une louche de crème fraîche puis mélangez lentement.

  3. Lorsque vous avez atteint le stade où la crème semble être compacte, mélangez délicatement le chocolat à la crème comme s'il s'agissait de blancs en neige.

  4. Mettez le tout 3 h au réfrigérateur.

  5. N'hésitez pas à ajouter avant de servir une généreuse couche de crème fraîche(que vous aurez battu au fouet quelques secondes) sur le dessus pour un côté généreux.

3.45 sur 5