Name: Mousse à la ricotta, servie avec figues
Prep time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de ricotta; 300 g de crème à pâtisserie; 150 g de sucre; 4 c. à thé de rhum; 3 c. à soupe de jus d'orange; 50 ml de miel

Mousse à la ricotta, servie avec figues

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 90 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

500 g de ricotta
300 g de crème à pâtisserie
150 g de sucre
4 c. à thé de rhum
3 c. à soupe de jus d'orange
50 ml de miel

Préparation

Suivre la recette pour faire une crème pâtissière. Mettre de côté.

Au robot culinaire, mélanger la ricotta, le sucre, le rhum et le jus d'orange, jusqu'à ce que la préparationsoit soyeuse et crémeuse. Verser dans un saladier et ajouter délicatement la crème pâtissière.
Réfrigérer pendant 1heure ou jusqu'au lendemain.
Couper les figues en deux. Faire fondre le beurre dans un poêlon. Ajouter le miel et les figues, côté coupé vers le bas. Faire cuire à découvert, à feu moyen, pendant 5minutes. Laisser refroidir.
Servir les figues avec des cuilleréesde mousse de ricotta.