Ingrédients

  • 8 poireaux émincés
  • 100 g beurre
  • sel, poivre
  • 2,5 kg moules lavées et brossées
  • 350 ml crème a cuisson 15%

Préparation

  1. Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez les poireaux et faites revenir à feu doux 5 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez généreusement. Faites cuire 4 minutes.

  2. Ajoutez les moules nettoyées dans la casserole et couvrez. Laissez cuire 6 minutes ou jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.

  3. Servez dans des assiettes chaudes.

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