Ingrédients

  • 1 fromage Mont d'Or
  • 12 cl de vin blanc du Jura
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four th.6/180°.

  2. Ôtez le couvercle de la boîte. Piquez la surface du fromage avec les gousses d'ail en lamelles. Formez une cavité au milieu, versez-y le vin blanc. Poivrez.

  3. Enveloppez la boîte dans du papier aluminium, mais laissez la croûte apparente.

  4. Enfournez le fromage ainsi emballé pendant 20 mn. Présentez-le chaud. Vos convives se serviront à la cuillère.

L'astuce

Choisissez un fromage parfaitement affiné en demandant conseil à votre fromager. Et présentez-le avec un vin blanc du Jura bien frais, une salade, et quelques tranches de jambon.

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