Mon petit gratin fermier: chèvre lardon et pomme de terre

Ingrédients

• 250 gr de pomme de terre en rondelle sous vide
• 6/7 tranche de chèvre allégée
• 1 barquette de lardons allégé
• 2 cs de crème fraîche à 4%
• 1 cs de gruyère allégée
• 1/2 oignon
• 1/2 échalote
• sel, poivre

Préparation

1. Frotter le fond de votre plat et les parois avec l' échalote.

2. Émincez l'échalote et l'oignon. Faites les revenir dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive. Ajoutez les lardons.

3. Dans le fond de votre plat, disposez une couche de pomme de terre, recouvrir d'un peu d'oignon/lardons avec un peu de crème et deux ou trois tranches de chèvre. Salez et poivrez.

4. Recommencez l'opération en finissant par les pommes de terre et de la crème par dessus. Mettez le gruyère.

5. Enfournez pendant environ 10/15min.

6. Le fromage doit être fondu, le gruyère gratiné et les pomme de terre chaude.