Name: Moelleux aux 2 chocolats
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de chocolat noir 70% de cacao; 4 carrés de chocolat blanc; 250 g de beurre + une noisette pour les moules; 5 oeufs; 170 g de farine; 1/2 cuillère(s) à soupe de levure chimique; 40 g de sucre semoule; 80 g de cassonade

Moelleux aux 2 chocolats

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Calories.: 1169 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

300 g de chocolat noir 70% de cacao
4 carrés de chocolat blanc
250 g de beurre + une noisette pour les moules
5 oeufs
170 g de farine
1/2 cuillère(s) à soupe de levure chimique
40 g de sucre semoule
80 g de cassonade

Préparation

Préchauffer le four à 150°C / th5.

Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Mélanger les œufs et les sucres au batteur pendant environ 8 mn, puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver.
Beurrer les moules, y verser la préparation jusqu’à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur.
Enfourner pour environ 15 mn et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler facilement les moelleux. Déguster aussitôt.
Info nutrition : Le chocolat est bon pour le moral car il contient des substances toniques et stimulantes.
Crédit photo : G.QUENTIN/CEDUS