Moelleux au chocolat facile

Ingrédients

• 100 g de sucre en poudre
• 1/2 verre(s) de lait
• 65 g de beurre
• 250 g de chocolat noir pâtissier
• 40 g de farine
• 4 oeufs
• sel

Préparation

1. Versez dans une casserole le chocolat et faites-le fondre avec un peu d'eau, rajoutez le sucre, le lait et le beurre ramolli, la farine et remuez énergiquement.

2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs que vous ajoutez à la préparation et remuez.

3. Faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel et rajoutez-les à la préparation en remuant délicatement.

4. Graissez un moule avec un peu de beurre. Versez la préparation, égalisez et placez au four thermostat 6 pendant 30 minutes.

5. Une fois cuit, démoulez le gâteau sur un plat de service.

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