Moelleux melon

Ingrédients

• 220 g de farine
• 200 g de sucre
• 150 g de beurre fondu
• 1 melon bien mur
• 2 oeufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 sac. de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Mixer le melon en une purée fine.

2. Mettre dans un saladier, incorporer les oeufs, le sucre, le yaourth et bien mélanger.

3. Ajouter la farine, le sel et la levure, mélanger.

4. Verser ensuite le beurre fondu.

5. Verser dans un moule beurré et enfourner 40min à 180°

6. Décorer avec du sucre glace, une fois le gâteau refroidi et démouler.