Ingrédients

  • 1 bouquet de menthe
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre
  • à 4 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Hachez les feuilles d’1 bouquet de menthe.

  2. Placez dans un bol, ajoutez 1 pincée de sel, 1 c. à soupe rase de sucre, 4 c. à soupe d’eau bouillante.

  3. Mélangez et laissez refroidir. Ajoutez 2 à 4 c. à soupe de vinaigre de vin blanc.

  4. Salez, poivrez. Servez avec des côtelettes d’agneau grillées.

L'astuce

Photos Edouard Sicot - Réalisation Natacha Arnoult

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