Mini-moelleux au chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre doux + 25 g pour les ramequins
• 100 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 2 cuillère(s) à soupe de farine

Préparation

1. Préchauffez votre 220°C.

2. Cassez le chocolat en morceaux. Faites-les fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde à puissance moyenne. Lissez ensuite le mélange.

3. Battez les oeufs entiers avec 100 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le chocolat fondu sans cesser de fouetter. Ajoutez alors la farine et mélangez de nouveau.

4. Beurrez 6 ramequins et garnissez-les au 3/4.

5. Enfournez et faites cuire pendant 10 mn.

6. Servez les moelleux tièdes.