Ingrédients

  • 1 melon charentais jaune
  • 4 tranches de jambon blanc supérieur
  • 100 g de fromage frais aux herbes

Préparation

  1. Coupez le melon Charentais jaune en deux, enlevez les pépins puis à l’aide d’une cuillère adaptée, préparez 24 billes de melon, ou des cubes. Étalez la moitié du fromage sur 1 tranche de jambon. Recouvrez d’une seconde tranche de jambon comme si vous faisiez un sandwich. Coupez-le ensuite en rectangle. Renouvelez l’opération avec le reste de jambon et fromage.

  2. Confectionnez les brochettes en alternant 1 bille de melon, 1 ou 2 sandwichs jambon/fromage frais et dégustez.

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