Meringue rapide

Ingrédients

• pour environ 10 petites meringues
• 2 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 100°C. Battez les blancs au fouet électrique.

2. Lorsque les blancs sont bien mousseux, ajoutez le sucre glace en pluie. Continuez de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.

3. Sur une grille et du papier sulfurisé, disposez les meringues en petits tas à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.

4. Enfournez pendant environ 40 min.

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