Ingrédients

Préparation

  1. Pressez les clémentines.

  2. Pesez le jus et la pulpe. Pour 1 kilo, vous obtiendrez environ 650 g de jus.

  3. Versez dans une bassine à confiture avec 600g de sucre et éventuellement le baton de cannelle ou le gingembre.

  4. Faites cuire à feu doux pendant 50 minutes en tournant régulièrement.

  5. Versez dans des pots, attendez que la confiture soit froide pour les fermer.

  6. Au bout de 24 heures, la marmelade sera parfaitement gélifiée.

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