Ingrédients
- 3 belles mangues
- 125 g de framboises
- 125 g de fraises des bois
- 1 orange
- 1/2 botte de menthe fraîche
Préparation
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Pelez et émincez les mangues en lanières. Récupérez la chair autour du noyau, pour réaliser le coulis.
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Pressez l'orange. Mixez la pulpe récupérée autour des noyaux de mangue avec le jus d'orange et 1/2 botte de menthe ciselée.
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Dressez les lanières de mangue dans six coupelles individuelles, versez le coulis, parsemez de quelques fruits rouges. Réservez au frais avant de servir.
L'astuce
Ce dessert peut se préparer à l'avance et s'accompagner d'une glace aux fruits rouges.
4.17 sur 5