Ingrédients
- ingrédients:
- 1 kg de gros sel
- 5 blancs d'oeufs
- 2 cuillère(s) à soupe de farine
- une cuillère(s) à café d'herbe de provence
- une grande feuille de brick
- un magret pour deux personnes
Préparation
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Préparation:
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Faire une p,te avec le sel, les oeufs, la farine et les herbes, faire rapidement dorer le magret côté peau.
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Laisser refroidir, envelopper le magret dans la feuille de brick hermétiquement.
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Faire un nid avec la p,te obtenue y déposer le magret enveloppé et fermer le nid avec le reste de la p,te.
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Faire cuire au four préchauffé pendant un quart d'heure à 220°.
3.5 sur 5