Ma tarte courgette-fromage

Ingrédients

• 3 courgettes
• huile olive
• 1 gros oignon
• 100 g lardons fumés
• 1 fromage à tartiner style boursin cuisine
• 3 grosse cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
• 150 g gruyère râpé
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• paprika sel, poivre

Préparation

1. Epluchez les courgettes et les couper en rondelles moyennement épaisses.

2. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, quand il est fondu, verser les courgettes et un peu de paprika, salez et poivrez.

3. S’il le faut, rajouter un petit peu d’eau pour la cuisson afin que les courgettes n’attachent pas.

4. Quand elles sont cuites, les faire égoutter dans une passoire. Etalez le rouleau de pâte dans un moule beurré. Dans une petite casserole faire fondre le fromage et y ajouter la crème.

5. Mettre ce mélange sur le fond de tarte et ajouter les courgettes. Parsemez de gruyère et mettre au four 170° pendant 35 mn. Servir avec une salade.