Madeleine au chevre,olive et romarin

Ingrédients

• 125 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 gros oeufs
• 150 g de farine
• chèvre frais (chavroux par exemple)
• 100 g d'olives noires dénoyautées
• romarin

Préparation

1. Mélangez le beurre et le sucre.

2. Ajoutez les oeufs les uns après les autres puis la farine.

3. Ajoutez le chèvre, les olives coupées en petits morceaux et le romarin ainsi qu'une pincée de sel. Laissez reposer 5 minutes.

4. Pendant ce temps, beurrez le moule à madeleines.

5. Mettez une cuillère à café de la pâte dans le moule.

6. Faites cuire au four (200°) pendant 15 minutes.