Muffins légers choco-amande

Ingrédients

• 150 g de farine
• 170 g de sucre
• 100 g d'amandes en poudre
• 50 g d'amandes effilées
• 25 cl de lait
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre
• sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, la farine et une pincée de sel. Battez l'oeuf avec le lait.

3. Versez le mélange amandes en poudre/sucre dans l'oeuf et le lait tout en battant avec énergie.

4. Incorporez les amandes effilées puis remplir des moules à muffins avec cette préparation.

5. Faites cuire pendant environ 15 min.

6. La cuisson est finie lorsque la lame d'un couteau plantée dans les muffins ressort sèche. Laissez refroidir avant de démouler.