Ingrédients

  • 195 g de farine
  • 55g 37 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 c.c de levure
  • 175 ml de lait
  • 75 ml d'huile
  • 100 g d'abricots secs coupés en morceaux

Préparation

  1. Dans un premier saladier, mélangez tous les aliments secs, c'est à dire la farine, le sel, le sucre, la levure et les abricots.

  2. Dans un second saladier mélangez les autres ingrédients.

  3. Faites un puits dans le premier et incorporez y le mélange humide. Mélangez sans trop travailler la pâte qui doit rester grumeleuse.

  4. Remplir le moule à muffins aux trois quarts et enfournez au four préchauffé th.6 durant une vingtaine de minutes.

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