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Ingrédients :
5,40 €
- Pour les wraps :
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- Pour la crème parfumée au gingembre :
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Préparation :
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1
Préparez la crème parfumée au gingembre :
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2
Mélangez la crème fleurette et le sucre dans un grand saladier.
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3
A l'aide d'un fouet électrique, battez le mélange jusqu’à ce que la crème commence à monter.
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4
Petit à petit, tout en continuant de monter la crème, ajoutez le rhum, le gingembre en poudre et le jus citron vert.
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5
Battez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et réservez-la au réfrigérateur.
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6
Préparez les wraps :
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7
Épluchez la mangue et coupez-la en petits cubes.
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8
Égouttez les tranches d'ananas et coupez-les en petits cubes.
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9
Étalez les tortillas sur votre plan de travail, pour chacune d'elles, disposez au centre une tracée de crème parfumée au gingembre, déposez dessus quelques cubes de mangue et d'ananas.
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10
Enroulez ensuite fermement et placez le tout au réfrigérateur dans du papier alimentaire pour garder les wraps bien compact.
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11
Au moment de servir, coupez vos wraps en diagonale.
Astuces
Pour les gourmands, il est possible de rajouter une pointe de chantilly et quelques copeaux de noix de coco sur vos wraps.
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