Name: Viande aux 5 épices
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 800 g Viande; 2 Oignon(s); 3 gousse(s) Ail; 1 morceau(x) Gingembre; 3 Tomate(s); 0.5 c. à café Piment en poudre; 1 c. à café Cumin en poudre; 0.5 c. à café Curcuma en poudre; 0.5 c. à café Coriandre en poudre; 0.5 c. à café Garam masala; 3 Pomme(s) de terre; feuilles Coriandre fraîche

Par Annick Verlinden

Recette moins chère

2 h 20 min

Facile

2,70 €/pers

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Ingrédients :

16,20 €

Viande 800 g
Oignon(s) 2
Ail 3 gousse(s)
Gingembre 1 morceau(x)
Tomate(s) 3
Piment en poudre 0,5 c. à café
Cumin en poudre 1 c. à café
Curcuma en poudre 0,5 c. à café
Coriandre en poudre 0,5 c. à café
Garam masala 0,5 c. à café
Pomme(s) de terre 3
Coriandre fraîche feuilles

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 2 h

1

Faites rissoler les oignons, l'ail et le gingembre (ne doit pas brunir).
2

Ajoutez les tomates coupées en cubes, ajoutez toutes les épices et mélangez bien, ajoutez la viande avec un peu d'eau et de sel, laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
3

20 min avant la fin de cuisson, mettez les pommes de terre coupées en dés.
4

Avant de servir, ajoutez les feuilles de coriandre moulue.
5

Ce plat se sert avec du riz basmati.
6

Peut être accompagné d'une salade de concombres et de tomates assaisonnée avec du yaourt nature, du sel et du poivre.

Astuces

Pour cette recette de Viande aux 5 épices, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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