Name: Verts de blettes en gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 botte(s) Blette(s); 100 g Fromage râpé; 30 g Beurre; 40 g Farine; 1 cube(s) Bouillon cube(s); 15 cl Eau; Sel poivre

Par Frédérique de St Priest

35 min

Facile

0,70 €/pers

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Ingrédients :

2,80 €

Blette(s) 1 botte(s)
Fromage râpé 100 g
Beurre 30 g
Farine 40 g
Bouillon cube(s) 1 cube(s)
Eau 15 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée.
2

Coupez le verts des blettes, lavez-les et jetez-les dans l'eau bouillante. Laissez-les cuire un dizaine de minutes. Egouttez-les dans une passoire. Pressez-les pour en extraire le maximum d'eau puis coupez-les grossièrement.
3

Dans une casserole, faites fondre le beurre, versez en pluie la farine et mélangez bien.
4

Ajoutez le bouillon dilué et laissez le tout épaissir, en remuant régylièrement.
5

Ajoutez les blettes, salez si nécessaire et poivrez.
6

Déposez la préparation dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et passez sous le grill pendant 5 min.

Astuces

Pour cette recette de Verts de blettes en gratin, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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