Name: Verrines de tourteaux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 A corriger; 1 Pamplemousse; 1 Orange(s); 2 Tomate(s); 1 Oignon(s) nouveau(x); Sauce; 2 c. à soupe Fromage blanc; 1 c. à soupe Jus d'orange; Sel poivre; 1 c. à soupe Jus de pamplemousse; 1 c. à soupe Ciboulette

Par OFIMER

15 min

Facile

4,35 €/pers

1 commentaires

Photo : Ofimer/mixture

Ingrédients :

17,40 €

Préparation
A corriger 2
Pamplemousse 1
Orange(s) 1
Tomate(s) 2
Oignon(s) nouveau(x) 1
Sauce
Fromage blanc 2 c. à soupe
Jus d'orange 1 c. à soupe
Sel poivre
Jus de pamplemousse 1 c. à soupe
Ciboulette 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min

1

Cassez les pinces, décortiquez les tourteaux entiérement, et réservez le corail des tourteaux pour la sauce
2

Pelez à vif le pamplemousse et l’orange en réservant les jus pour la sauce
3

Pelez, coupez les tomates et l’oignon en petits dés
4

Mélangez le corail avec tous les ingrédients pour la sauce
5

Placez les cubes de tomate et d’oignon au fond des verrines
6

Ajoutez les miettes de tourteaux et de la sauce
7

Disposez les quartiers de pamplemousse et d’orange
8

Remettez de la sauce et finissez avec les pinces de tourteaux
9

Décorez avec des herbes fraîches.

Astuces

Variez les plaisirs : Vous pouvez apporter une touche d’exotisme à votre recette en remplaçant les tomates par de la mangue.

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