9 commentaires
Ingrédients :
10,38 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
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2
Taillez les tomates en petits dés, salez et poivrez et assaisonnez de vinaigre et d'huile d'olive. Ajoutez du basilic ciselé et laissez reposer au frais.
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3
Taillez les crottins en petits dés et réservez-les au frais.
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4
Mettez les tranches de jambon cru sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez.
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5
Quand les tranches sont grillées et craquantes, sortez-les et laissez-les refroidir puis cassez-les en copeaux.
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6
Sur une feuille de papier sulfurisé, formez des petits tas de gruyére râpé en prenant soin de les séparer les uns des autres par quelques centimétres et enfournez-les comme le jambon cru.
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7
Sortez les tuiles de gruyére lorsqu'elles sont légérement dorées.
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8
Remplissez les verrines en commençant par les tomates, puis les dés de chévre, puis à nouveau les tomates.
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9
Finissez par déposer quelques copeaux de jambon et une tuile de gruyére.
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10
Servez frais.
Astuces
Pour cette recette de Verrines de tomates au chèvre et croustillant de jambon cru, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Peut on préparé ces verrines en avance le matin pour le soir par exemple?
Tout le monde me demande cette recette !! Geniale
Par quel autre fromage puis je remplacer le chèvre car je ne supporte pas. Merci d'avance j'ai hâte de pouvoir l'essayer.
par du saint nectaire
Plus rapide , cuire , sans matière grasse , le jambon et les tuiles dans une poele anti-adhésive .
Très bonne recette, fraîche et presque légère ! Mélanges de textures et d'arômes superbes ! Mes convives ont beaucoup aimé. A refaire sans hésitation car très simple en plus...
super facile et très bon ...ma belle famille c'est régalé....les tuiles gruyères originales , super idée et très appréciable avec les verrines
C'était trop bon maman je me suis régalée !! Tu devrais mettre celle avec les oeufs et le saumon dans la cuillère
Cette recette est parfaite, mes invités se sont régalés pour cette entrée fraîcheur et croustillante ! Pour les tuiles aux gruyères, il ne faut pas hésiter à mettre une bonne portion de gruyère râpé sur la plaque du four avec le papier sulfurisé pour obtenir de belles tuiles.