Name: Verrines de fruits exotiques aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Mangue(s); 4 Banane; 0.5 Ananas; 4 c. à soupe Jus d'orange; 2 Citron(s) vert(s); 20 g Gingembre frais; 2 c. à soupe Rhum ambré; 50 g Sucre roux; 1 Vanille; 5 baies Poivre

Par Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace

40 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

3,84 €

Préparation
Mangue(s) 1
Banane 4
Ananas 0,5
Jus d'orange 4 c. à soupe
Citron(s) vert(s) 2
Gingembre frais 20 g
Rhum ambré 2 c. à soupe
Sucre roux 50 g
Vanille 1
Poivre 5 baies

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Pelez et coupez le gingembre en bâtonnets. Détaillez les citrons en rondelles.
2

Faites frémir 10 cl d’eau avec le sucre, les citrons et le gingembre pendant 10 min.
3

Pendant ce temps, coupez les bananes en rondelles, émincez la mangue et l’ananas.
4

Mélangez les fruits, le jus d’orange, le rhum, le sirop, la gousse de vanille fendue en deux et laissez mariner 15 min. Poivrez et faites revenir à la poêle sur feu doux pendant 10 min.

Astuces

Pour cette recette de Verrines de fruits exotiques aux épices , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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