Name: Verrine de chèvre sur son lit de betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Betterave(s) cuite(s); 200 g Chèvre frais; Pour la vinaigrette :; 2 c. à soupe Vinaigre de vin; 4 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Verrine de chèvre sur son lit de betterave

Par ludivine

Recette moins chère

15 min

Facile

0,90 €/pers

2 commentaires

C'est délicieux, plus il y a de fromage !

Ingrédients :

3,60 €

Betterave(s) cuite(s) 2
Chèvre frais 200 g

Pour la vinaigrette :
Vinaigre de vin 2 c. à soupe
Huile d'olive 4 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Repos 10 min

1

Préparez la vinaigrette en émulsionnant l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez au goût.
2

Coupez la betterave en dés et mélangez-la avec la vinaigrette.
3

Remplissez chaque verrine aux 2/3 avec la betterave assaisonnée, puis ajoutez du fromage de chèvre en dés.
4

Mettez au frigo quelques minutes pour plus de fraîcheur. Décorez avec les herbes à disposition (persil, jeunes pousses...) et servez.

Astuces

Pour cette recette de Verrine de chèvre sur son lit de betterave, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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