Ingrédients :
- Potiron 1 kg
- Bouillon de volaille 1 cube(s)
- Lait de coco 40 cl
- Crème liquide 10 cl
- Lait 80 cl
- Curry 1 pincée(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Mettez le potiron coupé en cubes, le bouillon et le lait de coco dans une cocotte. Couvrez de lait. Salez et poivrez.
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2
Portez à ébullition. Baissez et laissez mijoter 30 min.
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3
Mixez et ajoutez la crème avec un fouet.
-
4
Servez dans des petits bols, ajoutez une pincée de curry ou de graines de potiron pour la déco.
Astuces
Pour cette recette de Velouté de potiron et lait de coco, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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