Name: Velouté de lentilles corail
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Oignon(s) émincé(s); 250 g Lentilles corail; 1 cube(s) Bouillon de volaille; 1 boîte(s) Tomate concassée; 750 ml Eau; Cumin; Coriandre; 2 c. à soupe Huile d'olive

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Oignon(s) émincé(s) 2
Lentilles corail 250 g
Bouillon de volaille 1 cube(s)
Tomate concassée 1 boîte(s)
Eau 750 ml
Cumin
Coriandre
Huile d'olive 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min

1

Dans une cocotte, versez l’huile d’olive. Quand elle est chaude, ajoutez les oignons et remuez. Faîtes revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
2

Ajoutez les lentilles, les tomates, le cube de bouillon et l’eau. Laissez cuire pendant 25 min.
3

Ajoutez quelques graines de cumin, un peu de coriandre et mixez la soupe.
4

Servez le velouté dans des verrines.

Astuces

Pour cette recette de Velouté de lentilles corail, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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