Name: Velouté de laitue facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Laitue; 2 Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 1 cube(s) Bouillon de volaille; Cerfeuil; 2 c. à soupe Crème fraîche; Huile d'olive; Sel; Poivre

Par C. Castelli

Recette moins chère

45 min

Facile

0,90 €/pers

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Ingrédients :

3,60 €

Laitue 1
Pomme(s) de terre 2
Oignon(s) 1
Bouillon de volaille 1 cube(s)
Cerfeuil
Crème fraîche 2 c. à soupe
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Faites fondre l'oignon dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'il devient translucide, ajoutez les feuilles de laitues soigneusement lavées auparavant.
2

Lorsque celles-ci sont fondues, ajoutez les pommes de terre coupées en cube. Couvrez d'eau puis ajoutez le cube de volaille. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 30 min.
3

Mixez, ajoutez la crème et parsemez de pluche de cerfeuil frais.
4

Dégustez.

Astuces

C'est très agréable comme potage, petits et grands adorent.

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