Name: Velouté de butternut & carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g Courge butternut; 2 Carotte(s); 1 Oignon(s); 1 cube(s) Bouillon de volaille; 2 c. à soupe Crème fraîche; Huile d'olive; Poivre; Sel

Par Lacuillère Auxmilledélices

Recette moins chère

35 min

Facile

1,38 €/pers

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Un velouté d'une douceur absolue...

Ingrédients :

5,52 €

Courge butternut 800 g
Carotte(s) 2
Oignon(s) 1
Bouillon de volaille 1 cube(s)
Crème fraîche 2 c. à soupe
Huile d'olive
Poivre
Sel

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon pelé et émincé. Ajoutez les carottes et la courge butternut préalablement épluchées et coupées en dés.
2

Couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon de volaille.
3

Laissez mijoter à couvert 25 minutes. Ajoutez la crème, mixer le tout ,salez et poivrez.

Astuces

Pour cette recette de Velouté de butternut & carotte , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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