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Ingrédients :
3,50 €
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Préparation :
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1
Mixez les pistaches par courtes impulsions de façon à obtenir une semoule grossiére plutôt qu'une poudre fine.
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2
Hachez les abricots secs moelleux au couteau.
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3
Ecrasez le fromage de chévre en incorporant un tiers des pistaches, les abricots secs et l'huile d'olive.
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4
Relevez généreusement de poivre.
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5
Etalez le reste des pistaches sur une assiette.
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6
Façonnez la préparation au fromage frais en petites noix entre les mains froides.
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7
Puis roulez-les dans les pistaches.
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8
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, à l’apéritif.
Astuces
Pour cette recette de Truffes de chèvre pistache et abricot, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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